Kiedy Mama zaciąga mnie do kuchni...

Witajcie :) Dzisiejszy post postanowiłam poświęcić temu, co wczoraj razem z Mamą wyczarowałyśmy w kuchni. Z racji tego, że było wczoraj święto Mama postanowiła upiec ciasto. Do tej czynności zwerbowała także mnie. Ociągając się w końcu wstałam z kanapy i zameldowałam się w kuchni. Zobaczcie, co wyszło z naszej współpracy :)

Szczerze Wam przyznam, że jestem słaba w pieczeniu ciast, ale pod skrzydłami Mamy nie jest tak tragicznie, bo w razie potrzeby podpowie, pomoże, doradzi itp. No i zawsze mogę się czegoś od Niej nauczyć :) Razem postanowiłyśmy upiec ciasto z manną, zwane inaczej miodownikiem.

Oto składniki jakich użyłyśmy:

Ciasto (zrobiła je Mama):

• 2 łyżki miodu,
• pół kostki margaryny,
• 4 jajka,
• półtora łyżeczki sody,
• szklanka cukru,
• 3 szklanki mąki.

Masa (zrobiłyśmy ją wspólnie):

• szklanka mleka,
• paczka masła,
• pół szklanki cukru,
• dżem z czarnej porzeczki (można inny smak),
• 2 łyżki kaszy manny,
• 1 żółtko.

Polewa (zrobiłam ją ja):

• 3 łyżki kakao,
• łyżka masła,
• 4 łyżki cukru,
• 4 łyżki śmietan 18 %

Przygotowanie:

Ciasto: do garnka Mama włożyła margarynę oraz miód, ustawiła na nieduży ogień i czekała aż się wszystko ładnie razem stopi. Potem odstawiła to do ostygnięcia. Następnie do pojemniczka z mąką dodała cukier, sodę oraz jajka i dokładnie wymieszała. Kolejnym krokiem było dodanie do wspomnianych składników ostudzonej margaryny i miodu i dokładne zagniatanie. Później Mama podzieliła powstałe ciasto na 3 równe części i razem je rozwałkowałyśmy oraz umieściłyśmy w formach. Wszystkie piekły się przez 15 minut w 160 stopniach.

Masa: najpierw ugotowałyśmy kaszę mannę (mleko + kasza manna) i czekałyśmy aż ostygnie. Do ostudzonej kaszy manny dodałyśmy utarte masło, żółtko oraz cukier i dokładnie wymieszałyśmy.

Gdy masa i ciasto były już gotowe zaczęłyśmy zabawę z przekładaniem. Jest to bardzo proste: pierwsza warstwa to dżem (rozsmarowujemy go), a druga to przygotowana masa i tak po kolei tworzymy dwie warstwy.

Polewa: to chyba najprostsza czynność :) Wszystkie składniki kładziemy razem w niewielkim garnku na delikatnym ogniu i czekamy aż się rozpuszczą.

Na koniec rozlałam polewę na całej powierzchni ciasta i posypałam ją kolorowymi cukiereczkami. 

Muszę przyznać, że nawet spodobało mi się takie przesiadywanie w kuchni z Mamą :) Jak dla mnie ciasto wyszło pyszne :) Mam nadzieję, że spodoba Wam się efekt jaki nam się udało uzyskać wspólnymi siłami :)

A czy Wy lubicie pichcić razem z Mamą? :)